Bucătarul Jamie Oliver se dezbracă...de secrete

0

Expoziţie virtuală

JAMIE OLIVER a început să gătească la vârsta de 8 ani, în localul părinţilor lui, The Cricketers, din Clavering, Essex, şi a lucrat cu unii dintre cei mai renumiţi maeştri culinari din lume. În prezent conduce localul Fifteen, unul dintre cele mai bune restaurante din Londra.

1. Oliver, Jamie. Cu Jamie în Italia. – Bucureşti : Curtea Veche Publishing, 2006. – 307 p.
Italia l-a inspirat pe Jamie Oliver în întreaga lui carieră. Ambiţia lui a fost să străbată această ţară pentru a surprinde însăşi esenţa bucătăriei italiene şi pentru a scrie cea mai bună şi cea mai accesibilă carte de bucate italiană, cu care se poate delecta toată lumea.

„Cu Jamie în Italia“ este rezultatul acestei călătorii într-o ţară a abundenţei. Prezentând peste 120 de reţete nou-nouţe, cartea vă poartă prin toată Italia şi vă oferă ocazia să învăţaţi de la adevăraţii maeştri ai bucătăriei italieneşti: localnicii. Sunt reţete de la oameni pentru oameni, departe de versiunile standard ale bucătăriei italiene. Dar Jamie nu a adus cu el doar nişte reţete de mâncăruri savuroase, ci însuşi spiritul care face din gătit şi mâncare o parte esenţială a vieţii de familie, în toate regiunile Italiei.

Debordând de căldura şi ospitalitatea adevăratei vieţi de familie, cartea este deopotrivă un ghid culinar extrem de accesibil şi un jurnal de călătorie cu totul unic, din care veţi descoperi savoarea autentică a Italiei şi oamenii care trăiesc acolo. Dacă vă place mâncarea de calitate preparată cu pasiune, nu veţi mai dori să vă despărţiţi de „Italia lui Jamie“.


2. Oliver, Jamie. Bucătarul se dezbracă... de secrete(Vol. 4). – Bucureşti : Curtea Veche Publishing, 2009. – 55 p.
Este o adevărată plăcere să răsfoieşti cărţile lui Jamie, deoarece acestea te duc într-o lume nemaipomentită a bucătăriei, condimentelor şi gusturilor rafinate.
În volumul dat bucătarul ne prezintă un şir de reţete cu leguminoase, combinări delicioase pentru rizoto şi cuşcuş şi idei simple pentru pâinea proaspătă de casă.

3. Oliver, Jamie. Întoarcerea bucătarului care se dezbracă... de secrete(Vol. 8). – Bucureşti : Curtea Veche Publishing, 2009. – 57 p.

Cel mai popular bucătar din Marea Britanie revine cu noi idei şi reţete. Aflaţi cum să preparaţi pastele, rizoto, peştele şi fructele de mare pentru o obţine gusturi îndrăzneţe şi bucate alese.

4. Oliver, Jamie. Întoarcerea bucătarului care se dezbracă... de secrete(Vol. 10). – Bucureşti : Curtea Veche Publishing, 2009. – 63 p.

În aceste număr Jamie se împarte cu cele mai neobişnuite secrete din bucătăria sa: cum vă uimiţi prietenii cu cocteiluri deosebite, cum să preparaţi diverse supe şi sosuri şi cum să vă îndulciţi cu cele mai deosebite deserturi.

5. Oliver, Jamie. Zile minunate cu bucătarul care se dezbracă… de secrete. – Bucureşti : Curtea Veche Publishing, 2009. – 59 p.

În acest număr ve-ţi citi despre ierburile aromate, care sunt o adevărată comoară pentru sănătate şi pentru prepararea bucatelor. De asemenea, aici mai aflaţi despre diverse gustări ca tocăniţa, chilli con carne, sosul de curry, chifle şi clătite americane, iar capitolul cu mâncăruri rapide prezintă moduri cu adevărat simple şi uşoare de preparare a cărnii de pui, vită, somon şi legume la grătar sau cuptor.

6. Oliver, Jamie. Zile minunate cu bucătarul care se dezbracă… de secrete. – Bucureşti : Curtea Veche Publishing, 2009. – 63 p.

Reţete noi de salate simple şi uşoare, dressinguri aromate, paste delicioase şi sfaturi utile şi sănătoase pentru a vă îndulci copiii! Toate acestea le descoperiţi în acest volum a lui Jamie Oliver.

7. Oliver, Jamie. Zile minunate cu bucătarul care se dezbracă… de secrete. – Bucureşti : Curtea Veche Publishing, 2009. – 63 p.

Peştele este un aliment fantastic, iar consumul acestuia are un rol important în viaţa noastră. Fructele de mare nu rămân nici ele în urmă. Aflaţi cum să preparaţi bucate din somon, ton, calcan, sardine, creveţi şi stridii. În partea a doua a cărţii descoperiţi cum să gătiţi carnea de pasăre, porc şi vită cu diverse sosuri, garnituri de legume şi combinate cu alte produse delicioase.

8. Oliver, Jamie. Zile minunate cu bucătarul care se dezbracă… de secrete. – Bucureşti : Curtea Veche Publishing, 2009. – 61 p.

Legumele şi aluatul în diverse forme (pâine, cornuleţe, copturi, baghete, rulade) sunt vedete ale acestui număr.